INGEFÆR

Ingefær er beskrevet i 2000 år gamle kinesiske medicinbøger. Det har i flere forsøg vist effekt som gigtmiddel, blodfortynder (stærkere end hvidløg), kolesterolsænkende, blodtrykssænkende, stimulerende for hjerte og forebyggende mod køresyge. I dyreforsøg har det vist en cellebeskyttende effekt mod mutation og udvikling af kræft.