PEBERMYNTE

Planten har været anvendt siden oldtiden, og er kendt for sin stærkt krydrede duft. Sagnet fortæller, at nymfen Minthe forvandlede sig til en mynteplante, da den græske gud Pluto forelskede sig i hende. Herhjemme kendes planten fra urtehaven, hvor den hurtigt breder sig. Blade og skudspidser høstes ved begyndende blomstring, hvor indholdet af aromatiske stoffer er størst. Pebermynte tilskrives en effekt på krampetilstande og bruges ved smertefulde menstruationer og kolik i mave, tarm og galdeblære. Den virker beroligende på nervesystemet.