NATRIUM (Na)

Vidste du at

• Det meste af kroppens natrium findes udenfor cellerne?
• Kroppens totale indhold er ca. 100 gram.

Virkning

• Sammen med klor er natriums vigtigste opgave, at opretholde det osmotiske tryk i kropsvæskerne.
• Natriumkoncentrationen udenfor cellerne er ca. 14 gange større end indenfor.

Mangeltilstande

• Er sjældne, da nyrerne regulerer udskillelsen i forhold til tilbud og efterspørgsel.
• En mangeltilstand kan dog opstå ved voldsom diare og opkastning (kolera), eller kraftig svedafsondring.

Måleenhed

Milligram (Mg).

Dagsbehov i kosten

Forebygge mangler	Langtidsprofylakse	Støttebehandling	Som medicin
700 mg	1-3000 mg	1-3000 mg	?
Børn: 500 mg	500-1000 mg	500-1000 mg	?

Tilskud tilrådes

• Almindelig kost indeholder natrium, langt over det fysiologiske behov, og ca. 5 gange urkostens koncentration.
• Vegetarer kan få behov for ekstra tilskud, specielt hvis de drikker meget vand.
• Der er mennesker der tilsætter store mængder salt til alt hvad de spiser og alligevel bevarer normal koncentration i blodet. Her drejer det sig formentlig om øget tab eller reduceret optagelighed.

Som medicin

• Den eneste situation hvor natrium kunne gives som medicin, er hedeslag efter ekstrem varmepåvirkning: hurtig puls, blodtryksfald, muskelkramper og sløret bevidsthed.
• Ældre der tvinges til at drikke for meget og ikke får salt i maden kan udvikle natriummangel.

Overdosering

• Hos "saltfølsomme" kan natriumoverbelastning i form af køkkensalt (natriumklorid) medføre blodtryksstigning.

Husk

Det store overforbrug af salt skyldes hovedsageligt at vor mad er udkogt og berøvet sine smagsstoffer. Dampkoges maden bevares mineralerne. Husk at spise lidt råkost hver dag.